Né à San Sébastián (Guipuzcoa, Espagne), Aitor AMILIBIA y a réalisé ses études au conservatoire municipal, se spécialisant dans la pratique du txistu. Il enseigne aujourd’hui en sein du Centre Supérieur d’Enseignement Musical de San Sebastian : Musikene, conservatoire où sont formés les futurs professionnels.
Il développe parallèlement une intense carrière musicale comme concertiste. Il a créé de nombreuses œuvres contemporaines écrites pour son instrument, lors de cycles consacrés à la musique contemporaine (par exemple il a créé en aout 2019 la pièce « Besetearen aztamak » du compositeur valencien Voro Garcí,a pour le compte de la Quincena musical de San Sebastian).
Il est aussi vice-président de l’association Silboberri dont l’objectif est d’actualiser et d’enrichir le répertoire pour txistu, par une politique de commandes d’œuvres qui sont créées en concert, enregistrées au disque et éditées. Parallèlement l’association effectue un travail remarquable de recherche et de sauvegarde des archives musicales liées à cet instrument autochtone.
En compagnie de Jesús Alonso Moral il a réalisé une étude sur l’acoustique du txistu, qui a débouché sur la réalisation d’instruments aux capacités musicales améliorées, par exemple au niveau de l’accord des intervalles basiques. Cette étude a aussi trouvé des applications pour le Silbote et pour le txistu basse, deux autres instruments de cette même famille.